Her er der mest om musik, madopskrifter, planter og blomster
Her er juleferien begyndt for et stykke tid siden,
for jeg har haft en smule travlt i den virkelige verden.
Jeg har været til et par julefrokoster,
og så har jeg været til en dejlig koncert i Musikteatret i Holstebro
Det var Bruce Guthro’s Celtic Xmas Tour 2013.
Han har et band med dygtige musikere og de sluttede med den festlige:
Go Tell it on the Mountain,
og den kan ses og høres her:
Glædelig jul og godt nytår ønskes I alle
Som årene dog flyver af sted ♥
Jeg tænker mange år tilbage, det var nok i begyndelsen af 80’erne,
hvor jeg lyttede meget til radio om aftenen,
og der var en udsendelse med Niels Hausgaard som dj.
Han fortalte om den fremragende komponist og sangskriver Randy Newman,
som har inspireret både ham og Allan Olsen med flere.
Derefter spillede han sangen Birmingham med RN, og jeg blev videbegærlig.
Det var før internet, Google og YouTube, så det var lidt svært at finde stof.
Dog kunne man heldigvis låne CD’er på biblioteket.
Endelig har jeg købt en del af hans udgivelser,
da jeg er blevet en kæmpestor fan!!!
Hans hjemmeside er her
Det var en virkelig fin koncert med Mikael K & Klondyke,
og den var jeg glad for at opleve:
Jeg tror, det bliver en god uge, idet jeg skal til to arrangementer.
Mandag aften er det klubaften i Folkets hus – Folkclub ‘95,
hvor det er Mikael K & Klondyke, der spiller.
Jeg glæder mig til at høre dem, da jeg ofte har bemærket deres fine sange
med vedkommende tekster.
De har hjemmeside med mange oplysninger her
Til Danish Music Awards Folk 2007 var Mikael K nomineret I kategorien “Årets Danske Sangskriver”.
I 2005 medvirkede Klondyke på støttealbummet “Værsgo 2”, der er en genindspilning af Kim Larsens første solo-album, med sangen “Guleroden”.
I 2007 medvirkede Klondyke på hyldestalbummet til hædersmanden
Anker Jørgensen “De Største Er De Små – Sange Til Anker”
med sangen “Friheden Flyver”
og på compilation-albummet “Hjemstavn” med sangen “B 52”.
Klondyke modtog I 2007 Danmarks Radios P4-pris.
Klondykes 4. album "Dejlig Dum" udkom den 19. maj 2008.
Sanger og sangskriver Mikael K modtog i september 2008
årets Björn Afzelius Pris.
Forleden gik turen til Cafe Savillas for at købe et helt specielt kalenderlys.
Det skal være hvidt bloklys med røde tal, og det er svært at finde.
Der var hyggeligt som sædvanligt, og her er nogle stemningsbilleder:
Alle borde var pyntet på samme måde:
Der var et stort udvalg af nisser fra Maileg.
Nu er det vist på tide med et indlæg her på bloggen.
Det er for længe siden, at jeg har skrevet her,
og derfor er her lidt af det, som jeg har foretaget mig siden sidst.
Jeg har haft et møde med en veninde fra gymnasietiden, og vi var på
Savillas
som ligger ud til Limfjorden,
og det er et hyggeligt sted med både brugskunst og dejlig mad.
Her er et stemningsbillede
Min svigersøn Mikael blev 50, og han holdt fest som havde tema:
tyrolerfest
Desværre måtte Nala, som jeg var ‘mormor’ til aflives.
Det var en sorg for os alle, men den kunne desværre finde på at bide,
og så råder de kloge til at få hunden aflivet.
Jeg elsker jo musik og er medlem af Folkemusik klubben i Struer
De har hjemmeside her
En aften var der koncert med
Bayous
og de spillede fantastisk og det var en fin aften.
Det regner og regner og har gjort det i mange dage, så det er svært at blive færdig med haven.
Men det kan man jo ikke gøre noget ved :o)
I aften indleder Peter Viskinde sin efterårsturne på Sevel Kro,
og det bliver spændende at høre ham live.
Han har skrevet mange fine melodier, og nu håber jeg,
at han spiller nogle af disse ind imellem de nye.
På Sevel Kro spiser man dejlig mad, og det er et hyggeligt sted.
For nogle dage siden, da jeg passede 2 af mine børnebørn,
havde jeg gjort klar til, at vi skulle lave slik.
Det var de selvfølgelig med på ♥
Opskriften har jeg fundet her
Jeg havde en pose med quinoa, der trængte til at blive brugt, og så havde jeg
denne opskrift fra Salat Tøsen. Hun har en gruppe på facebook og en hjemmeside
her
Det er en fin side, hvor det handler om smag, om nuancer, årstider og gode råvarer.
Opskriften her:
Kog 250 gr. quinoa i letsaltet vand og lad dem køle ned.
Hak blade fra 3 stilke mynte og en stor håndfuld koriander.
Del en hel agurk i fire på langs og fjern kernerne.
Skær dem i bittesmå tern.
Skær ca. 20 små blandede tomater i små tern.
Skær toppen af et bundt forårsløg og hak toppene fint.
Rør en dressing af
saft fra 1 citron,
2 spk. olivenolie,
salt, peber
og 1 spk. honning.
Bland alle grøntsager med quinoa og dressing og lad det trække 1 time.
Rist 100 gr. pinjekerner på en tør pande,
til de tager farve.
Drys kernerne over salaten og server med det samme.
En god krydret og mættende salat.
Det er ved at være længe siden, at jeg har skrevet et indlæg,
og grunden til det er, at det har været sommer i mange dage nu.
Derfor har jeg nydt det udenfor hos mig selv
eller sammen med familie eller gode venner.
Her er lige nogle billeder af mine blomster.
Jeg har tidligere vist den samme slags,
da det er nogle af mine yndlings ♥
Her er det en fra stuen: Blåvinge,
som er en yndig slyngplante
Her ses en Scaevola - fjerblomst. Det er en smuk og meget anvendelig hængende sommerplante, som jeg bruger i lidt høje krukker, hvor den hænger flot ud over.
Den vokser hurtigt og blomstrer konstant med et hav af de mest dekorative blomster.
Fjerblomst, Scaevola er en forholdsvis ny og spændende udplantningsplante.
Den danner et væld af blåviolette blomster, der sidder i toppen af skuddene.
Den enkelte blomst er vifteformet og med gul og hvid midte.
Planten danner 30-40 cm lange hængende eller krybende skud
og kan udplantes i bede, ampler eller krukker.
Scaevola er smuk alene, men også elegant sammen med andre udplantningsplanter,
f.eks. grønne, eller planter med hvide eller gule blomster
Fjerblomst udmærker sig ved at være en meget hårdfør udplantningsplante, der trives godt på enhver plads udendørs. Den har desuden det fortrin at have en lang sæson.
Planten kan udplantes tidligt, dvs. i starten af maj og holder til hen i oktober, hvor den tåler temperaturer ned til frysepunktet.
Fjerblomst skal helst vandes og gødes godt sommeren igennem.
Planten findes i øvrigt vildtvoksende i tørre, sandede områder i Australien.
Her er til sidst en hosta: Golden Meadows:
Jeg fandt lige ud af, at det er alt for længe siden, der er kommet indlæg
her på siden.
Der har været så meget at se til i den virkelige verden.
Det var en dejlig koncert med Mark Knopfler og en fin tur til hovedstaden.
Forleden dag var jeg til grillfest og skulle medbringe forret.
Jeg havde valgt en, som jeg tidligere har givet opskriften på.
Den kan ses her
I den forbindelse vil jeg give et godt råd om
optøning af frosne rejer
Rejer, der er optøet i posen lægges i en lage af
1 dl vand, 1 tsk sukker, og 1 tsk salt
i 2 minutter, ikke længere
NB: salt og sukker skal være opløst.
De smager da som friske
…og jeg glæder mig til koncerten, hvor vi skal sidde på 3. række midt :o)
Mark Knopfler er på en turne, som kaldes: The Privateering Tour.
Det er en koncert tour for at promovere udgivelsen af hans album Privateering.
Touren startede 25. april 2013 i Bukarest, og den inkluderer 72 koncerter i 65 byer
og ender 31 juli i Spanien.
Touren indeholder 6 aftener i Royal Albert Hall i London.
Privateering” er Marks ottende solo-album og albummets 20 sange udgør Marks første dobbeltalbum i sin 35-årige karriere.
”Jo ældre jeg bliver, desto mere har jeg lyst til at skrive” siger han,
”Jeg nyder processen mere end nogensinde, at skrive, at indspille og at spille koncerter.
Jeg nyder det hele. Jeg bliver nærmest helt høj over sange”.
Mark Knopfler har et dygtigt hold af musikere med på scenen,
og det er min erfaring, at de spiller en stor rolle i deres optræden på scenen.
Mark Knopfler (guitar, vocals),
Richard Bennett (guitar),
Guy Fletcher (keyboards),
Jim Cox (piano, organ, accordion),
Michael McGoldrick (whistles, uilleann pipes),
John McCusker (violin, cittern),
Glenn Worf (bass),
Ian Thomas (drums).
Nigel Hitchcock (saxophone) er kun med I koncerter I UK.
I dag har jeg varmet op ved at høre ham næsten hele dagen.
Jeg har alle hans cd’er, og
På You Tube er der masser af gode klip
Det første link er en hel koncert: Liv i Berlin 2007.Den varer 43 min.
Den næste er fr San Francisco 18.10.12 og varer 1 time 10 min.
Jeg vil især fremhæve tiderne:
26.20
42.00
1.04.25
som er afslutningsnummeret So Far Away
Local Hero ...Bucharest 25.04.13
I dag er det lidt overskyet, men mon ikke solen kommer frem over middag?
Mit yngste barnebarn Aksel fylder 9 år i dag, og det minder mig om, at det føles
som om tiden flyver af sted ♥ ♥ ♥
Det føles også sådan i haven. Det er svært at følge med i denne tid,
hvor alt tager sig ud på den smukkeste måde.
Det gælder også alle mine hosta.
Jeg kæmper dog med mange snegle, der gnaver uskønne huller i mange af planterne.
Denne hosta hedder ‘Atlantis’ og er omtalt i det seneste hostablad.
Jeg har skrevet lidt mere om den her
Her er en hosta, som jeg holder meget af ‘Touch of Class’
Det var en af de første, jeg købte, da jeg blev hostafan :o)
Den står lidt klemt under min træpæon, så jeg skal have den delt og flyttet halvdelen.
Den har jeg også skrevet lidt om på min hjemmeside her
Hosta ‘Lakeside Cupcake’ er ret ny her hos mig.
Denne har ikke noget navn. Jeg kan ikke helt huske, hvor jeg har den fra.
Den har en fin farve, som lyser meget op.
Den blomstrer lige nu med en eneste blomst.
Det har været et meget koldt forår med sen nattefrost, og det ødelægger desværre blomsterknopperne.
Så det er med at nyde den så længe det varer.
I 2009 var jeg på en tur til Belgien og Tyskland med Dansk HostaSelskab,
hvor jeg var kasserer.
Vi besøgte bl.a. en kendt hosta-avler Danny van Eechaute,
hvor jeg købte ’Empres Wu’,
som skulle være den hosta med de største blade.
Indtil i går stod den så fint her:
Men i går blæste det virkelig meget, og de fine blade blev rusket godt og grundigt.
Det ene blev flænset i stykker, men jeg håber, der kommer flere i de næste par måneder.
Her er et par links, hvis det skulle have interesse:
Hostavalley
som er med Jeroen Linnemann, der bor i Holland og er en af de ‘store’ der.
Den fik jeg sammen med den yndige potte af min datter,
som havde bragt den hjem fra Faaborg.
Indtil videre har jeg haft den i stuen, da vejret ikke har været tilfredsstillende!!!
Søndag den 1. august 2010 var jeg på privat besøg hos Claus Dalby.
Det er godt med gode forbindelser ♥ ♥ ♥
Han serverede en meget lækker rabarbertærte, og det lige tiden nu med friske rabarber.
Jeg tog en del fotos i hans have bl. a. denne smukke lilje.
De er efter min mening det bedste Live Band, og jeg er en stor fan af dem.
Denne pressemeddelelse er fra deres pladeselskab i Danmark Rec-art:
Her er det avisklip, som kunne sætte datoen:
Som der står udgiver Runrig en helt ny single ‘And We’ll Sing’ på denne dato,
og den har jeg selvfølgelig købt i formiddags ♥ ♥ ♥
Det er svært lige nu ikke at lade sig friste hos blomsterhandleren.
Det føles som om vinteren har været umådelig lang, og endelig lader det til,
at der kommer lidt varme fra på søndag. Det bliver så skønt.
Denne blomst hedder Scilla peruviana.
Scilla peruviana er fra Madeira og har navnet efter skibet ‘Peru’, der bragte løgene til England, ikke efter den sydamerikanske stat. Den blomstrer i maj-juni med stjerneformede, blå blomster i tætte, pyramideformede stande på 25 cm høje stilke. Trives hos os kun i koldhus.
Det er klassiske frikadeller af halv okse/kalv
tilføjet rugkerner, hvidløg og æblemost.
*****************
Salat af spidskål og edamamebønner og hytteost rørt med citron, akaciehonning,
dild (jeg bruger tørret) og salt og peber.
De smager dejligt og kan virkelig anbefales.
En opskrift fra VBK2 bogen
Til 4 personer - brug dem til frokost, frys dem ned eller gem dem!
500 g hakket kalve- og oksekød
3 æg
1 dl mælk
100 g rugflager
1 dl æblemost
1 fed hvidløg, finthakket
Salt og peber
2 spsk. rapsolie – til stegning
Salat til 1 person:
100 g frosne edamame-bønner
1 dl hytteost
1 spsk. honning
½ citron, saft
Lidt frisk dild, finthakket
Salt og peber
80 g spidskål, fintsnittet
Ælt kødet med æg, mælk, rugflager, æblemost og hvidløg samt lidt salt og peber.
Synes du, at farsen er for tynd, mættes den med flere rugflager.
Farsen skal have en sådan konsistens, at den kan formes og steges som frikadeller.
Steg i olie.
De kan eventuelt lunes færdige i ovnen ved 160 grader i ca. 5-8 minutter. Gem lidt til madpakken.
Hæld de frosne edamame-bønner i en skål og hæld kogende vand over.
Bland hytteost, honning, citron og dild i en skål og smag til med salt og peber.
Hæld vandet fra edamame-bønnerne og bælg dem.
Bland bønnerne med spidskål og vend det med hytteostcremen.
MUMS
Hvor kan man få mange gode ideer ved at surfe på internettet.
Det med at udbløde valnødder havde jeg aldrig hørt om,
men nu har jeg prøvet det, og det vil jeg gøre igen.
************************
Jeg tager en pose valnødder og lægger dem i blød i koldt vand 6 – 12 timer.
Vandet bliver meget brunt, så det bliver skiftet et par gange undervejs.
Bagefter tørrer jeg nødderne med et viskestykke
og sætter dem i ovnen ved 50-60 grader i 1 - 1½ time.
Enten bliver de hurtigt spist, eller også skal de i et lukket glas i køleskabet
Når man udbløder sine nødder,
fjerner man bitterstofferne og fytinsyren,
som kan gøre nødderne svære at fordøje,
og som hindrer optagelse af kalcium, magnesium, jern, kobber og zink.
Og tilbage står man så med en portion nødder med
den rundeste, mildeste, lækre nøddesmag.
En dejlig tid er det lige nu, og lidt varmere udenfor ville være pragtfuldt.
God påske ønskes alle, der besøger denne side ♥ ♥ ♥ 
Solen har fået meget meget magt, og det er dejligt med lyset.
Det bliver indenfor, at blomsterne glæder, og her er lidt fra min stue.
I onsdags var jeg på tur med nogle veninder. Vi var ude vestpå og besøgte
bl.a. Vestkystens Gårdbutik og Tind-Mohair.
De har så mange fristelser.
Jeg købte et fint silketørklæde
